Arroz japonés de grano redondo especialmente seleccionado para la elaboración de sushi, desarrollado para cocinas que buscan una cocción uniforme, excelente capacidad de absorción y una textura firme con la adhesión ideal. Su presentación en manga de 10 kg, compuesta por 10 bolsas de 1 kg, facilita la dosificación, el almacenamiento y el control del inventario en operaciones gastronómicas. Ideal para sushi bars, restaurantes japoneses, hoteles y emprendimientos gastronómicos que requieren resultados consistentes en cada preparación. Perfecto para rolls, nigiris, onigiris, temakis y otras recetas de cocina japonesa donde la calidad del arroz define la experiencia final del plato. Un insumo esencial para negocios que buscan estandarizar su producción, optimizar procesos y mantener la auténtica calidad del sushi en cada servicio.