Camarón Ecuatoriano Premium 36/40 P&D | 5% Glaseo

Camarón ecuatoriano Premium calibre 36/40, crudo, pelado y desvenado (P&D), especialmente seleccionado para negocios gastronómicos que buscan máxima calidad, presentación uniforme y un alto aprovechamiento de sus materias primas. Su principal atributo diferenciador es su reducido glaseo de solo un 5%, ofreciendo un producto prácticamente libre de cobertura de hielo, que permite aprovechar una mayor proporción del contenido en comparación con alternativas de mayor glaseo. Esta característica facilita el control de costos, la planificación de porciones y la estandarización de preparaciones en cocinas profesionales. Especialmente recomendado para sushi bars, restaurantes de alta gastronomía, hoteles, casinos, banqueteras, servicios de alimentación y negocios especializados en cocina asiática y nikkei. Ideal para rolls premium, nigiris cocidos, poke bowls, ceviches, tiraditos preparados con camarón cocido, pastas, arroces, salteados y preparaciones donde el tamaño, la presentación y la calidad del camarón son protagonistas. Una alternativa de categoría Premium para negocios que priorizan el rendimiento, la consistencia y el aprovechamiento de cada kilo adquirido.

• Origen: Importado
• Formato: 1 Kg
• Envase: Bolsa IQF
• Caja: 10 und
• Unidad: 1 Kg
• Condición: Congelado

Tiempo máximo de entrega 72 hrs.

Retiro en tienda disponible en Santiago