Filete de Corvina s/piel IQF 400/700 | Caja 20 Kg

Filete de corvina sin piel IQF calibre 400/700 g, seleccionado por su carne blanca, textura firme y delicado sabor a mar. Su formato a granel ofrece la flexibilidad necesaria para adaptar cada corte a distintos tipos de servicio, permitiendo optimizar el rendimiento y mantener una excelente relación entre costo y porción. Es una alternativa ideal para restaurantes, hoteles, casinos y servicios de alimentación que requieren una materia prima versátil para una amplia variedad de preparaciones. Perfecto para plancha, horno, frituras, ceviches, tiraditos, papillote o platos acompañados de salsas y guarniciones. Una solución pensada para cocinas que buscan eficiencia operacional, calidad constante y una excelente presentación en cada servicio.