Filete de corvina s/piel IQF, 700/900 - Caja 20Kg

Filete de corvina calibre 700/900 g, seleccionado por su frescura, carne blanca de textura firme y delicado sabor a mar. Su formato a granel, no porcionado, entrega mayor flexibilidad en cocina, permitiendo adaptar los cortes según las necesidades de cada preparación y optimizar el rendimiento del producto. Ideal para restaurantes, hoteles y propuestas gastronómicas que buscan una materia prima versátil y de excelente presentación. Perfecto para preparaciones gourmet como corvina a la mantequilla, al horno con hierbas, ceviches premium, tiraditos, plancha, papillote o acompañada de salsas cítricas y mariscos. Una alternativa de alta calidad que combina rendimiento, versatilidad y una destacada experiencia gastronómica.