Filete de merluza importada calibre 100/250 g, desarrollado para cocinas que buscan una proteína versátil, de rápida preparación y excelente rendimiento en servicios de alta rotación. Su formato en caja de 7 kg, compuesta por 10 bolsas de 700 g, facilita la dosificación, reduce mermas y optimiza el almacenamiento, permitiendo una gestión más eficiente del inventario en cocinas profesionales. Su carne blanca, textura suave y delicado sabor la convierten en una excelente alternativa para restaurantes, casinos, hoteles y servicios de alimentación, siendo ideal para preparaciones a la plancha, frituras, horno, caldillos, pescados apanados y menús ejecutivos. Una solución pensada para negocios que necesitan mantener un servicio ágil, controlar sus costos y ofrecer una calidad consistente en cada plato.