Filete de Salmón Premium C/Piel 3-4 Lb

Filete de salmón Premium con piel, cuidadosamente seleccionado por su calidad, textura firme y excelente rendimiento, ideal para negocios que buscan un producto de alto estándar y máxima versatilidad en cocina. Su calibre de 3–4 lb permite realizar cortes precisos y uniformes, optimizando el aprovechamiento del filete para distintas aplicaciones gastronómicas. Especialmente recomendado para sushi bars, restaurantes, hoteles, banqueteras, servicios de catering y cocinas profesionales que requieren una materia prima de calidad constante. Ideal para elaborar plaquetas de salmón, sashimi, nigiri, rolls, porciones premium, preparaciones a la plancha, al horno o a la parrilla, entregando una excelente presentación, gran rendimiento por corte y una experiencia gastronómica de primer nivel.