Filete de tilapia calibre 5/7 oz (aprox. 140 a 200 g por filete), seleccionado para cocinas que requieren una proteína versátil, de excelente rendimiento y fácil adaptación a distintos formatos de servicio. Su presentación a granel permite una mayor flexibilidad en la operación, facilitando el porcionado según las necesidades de cada preparación y optimizando el aprovechamiento del producto. Su carne blanca, textura suave y sabor delicado la convierten en una excelente alternativa para restaurantes, hoteles, casinos y servicios de alimentación que buscan una materia prima confiable y de alta rotación. Ideal para preparaciones a la plancha, horno, frituras, papillote, tacos de pescado, sándwiches, menús ejecutivos y platos acompañados de salsas o guarniciones. Una solución pensada para negocios que priorizan eficiencia, versatilidad y un excelente rendimiento en cada servicio.