Lomo de Atún Premium Centro 2/4 lb | Caja 20 Kg

Lomo de atún Premium Centro calibre 2/4 lb (aprox. 900 g a 1,8 kg por pieza), seleccionado para cocinas que buscan una materia prima de alta calidad, excelente rendimiento y total libertad en el porcionado. Su formato permite adaptar cada corte según las necesidades del servicio, optimizando el aprovechamiento del producto y el control del costo por plato. Su carne firme, textura suave y delicado sabor lo convierten en una alternativa ideal para restaurantes, hoteles, sushi bars y cocinas de autor que buscan una presentación impecable en cada preparación. Perfecto para sashimi, tataki, carpaccio, sellados, parrilla, tartar y platos principales donde el atún sea el protagonista. Una elección premium para negocios que buscan ofrecer una experiencia gastronómica superior, combinando versatilidad, rendimiento y una presentación de alto nivel.

• Origen: Importado
• Formato: 20 Kg
• Envase: IVP
• Caja: 20Kg
• Unidad: 20 Kg
• Condición: Congelado

Tiempo máximo de entrega 72 hrs.

Retiro en tienda disponible en Santiago