Ostión 120-180 cocido con ribete, seleccionado por su calibre uniforme y elaborado a partir de carne de ostión con ribete, que aporta mayor intensidad de sabor y carácter marino. De textura firme y jugosa, con perfil suave y ligeramente dulce, listo para usar y optimizar tiempos en cocina. Ideal para salteados, gratinados, ceviches, empanadas o preparaciones en frío. Una solución práctica y versátil para preparaciones con identidad marina.