Ostión con coral en media concha, presentado en prácticas bandejas de 8 a 10 unidades, desarrollado para cocinas que buscan combinar rapidez en el servicio con una presentación de alto nivel. Su formato facilita la manipulación y el montaje de cada preparación, permitiendo optimizar los tiempos de producción sin perder el atractivo visual del plato. La caja contiene 14 bandejas, siendo una excelente alternativa para restaurantes, hoteles, cocina peruana, banquetería y eventos que requieren una presentación uniforme y de calidad constante. Ideal para ostiones a la parmesana, con salsa verde, al pil pil, gratinados o preparaciones al horno, donde la media concha realza la presentación y el auténtico sabor a mar. Una solución pensada para negocios que buscan ofrecer preparaciones premium con mayor eficiencia, excelente presentación y una experiencia gastronómica memorable.